Дом Domaine du Coquerel, основанный в Нормандии в 1937 году, прежде был известен своим исключительным кальвадосом, сидром и коньяком. Все изменилось, когда к семейному бизнесу присоединился Пьер Неухаус, ныне владелец дистиллерии в третьем поколении. Его любовь к путешествиям, в одном из которых он посетил Индию, положила начало первой главе в создании напитка. За полгода проведенных в Индии, Пьер вдохновился многообразием высококачественных специй и пряностей присущей этой стране, а также открыл для себя совершенно новую культуру, в том числе культуру вкуса. Так родилась идея создать французский уникальный джин со свежим фруктовым характером и дополнить его яркими теплыми специями из Индии. Спустя 2 года и 42 эксперимента, в 2015 году, джин Норминдия, в названии которого видна синергия Нормандии и Индии, был окончательно утверждён. В 2023 год свет увидел новый релиз – Норминдию Пинк Грейпфрут, а в 2024 список вкусов пополнила Норминдия Оранж.