Ремарк писал: «Зима пробуждает аппетит. Пока на улицах лежит снег, шоколадное пирожное – лучшее лекарство». Трудно не согласиться, правда? От себя добавим, что любимые напитки помогают ничуть не хуже. Мы собрали для вас рецепты коктейлей, которые помогут согреться после зимних прогулок, и станут отличным сопровождением любого вечера.  Неважно, решите вы провести время в шумной компании или же насладиться тихим отдыхом – каждый найдет что-то свое.

В лучших традициях фильмов про Джеймс Бонда

Насыщенный коктейль для тех, кто любит покрепче. Ароматы меда и корицы приведут вас к необычному сочетанию вкусов морской соли и дыма.

Ингредиенты:

  • The Macallan 12 y.o. DC 50 мл
  • Кленовый сироп 10 мл
  • Щепотка дымной соли

Налейте в хрустальный стакан виски, добавьте сиропа. Украсьте все дымной солью.

Сильный дух Шотландии “Heat nation”

С незапамятных времён виски использовали не только как напиток для шумных застолий или посиделок у камина, но и как лекарственное средство, которое помогало поднять дух и придать сил, особенно в промозглые зимние вечера. Казалось бы, рецептура сочетает в себе довольно несочетаемые ингредиенты, но поверьте - помимо мягкого фруктово – сливочного вкуса, этот напиток обладает поистине исцеляющими свойствами и придет на помощь, когда у вас болит горло или простуда.

Ингредиенты:

  • Auchentoshan AO 50 мл
  • Нерафинированный тростниковый сахар Demerara 1 ч.л.
  • Ginger jam 1 ч.л
  • Апероль 20 мл
  • БиттерПешо 2 дэш
  • Чай Earl Grey 50 мл
  • Масло 20 гр.

Расплавьте масло в горячем чае с бергамотом. Добавьте односолодовый виски, сахар и горечь имбирного джема. Насладитесь вкусом и не замерзайте!

Пижамная вечеринка в стиле Фицджеральда

Френсис Скотт поначалу пытался поддерживать имидж человека, которому не свойственна чрезмерность. А потому выбирал джин, наивно полагая, что тот не дает перегара. Но писатель пьянел быстро, и прослыть трезвым ему не удавалось. Праздная жизнь дала возможность Фицджеральду перепробовать разные напитки, но джину, как правило, он не изменял.

Горячий Негрони  - согревающий, сладкий коктейль с легкой горчинкой и цитрусовыми нотами. Идеален для долгих зимних вечеров.

Ингредиенты:

  • Джин Roku 30 мл
  • Биттер Campari 30 мл
  • Красный вермут 30 мл
  • Горячий ягодный чай 120 мл
  • Долька апельсина

Налейте в граненый стакан джин, добавьте биттер, вермут и горячий ягодный чай. Сверху украсьте долькой апельсина. 

 Глинтвейн из Кентукки – американская мечта в рождественский вечер

Глинтвейн, грог или пунш - неотъемлемая часть всех студенческих вечеринок, или, по крайней мере, американских молодежных комедий. Есть много вариаций таких напитков, но главное особенность - ни одно рождество не проходит без них. В каждой стране свои особенности рецептов, и в Кентукки предлагают попробовать фирменный вариант - согревающий глинтвейн на виски. Неспроста же говорят, что именно этот напиток является авторским. Он не диктует своему создателю жесткие правила: все зависит от компании и настроения.

Ингредиенты:

  • Jim Beam Red Stag – 0, 7 л
  • Сок вишня – 1 л
  • Специи для глинтвейна (Santa Maria или другие) – 2 упаковки
  • Вода питьевая – 0,3 л

Высыпьте в кастрюлю (емкостью минимум 2 литра) 2 пакета специй, добавьте вишневый сок и бурбон. Кипятите на среднем огне в течении 7 минут.  Добавьте воду и продолжайте кипятить в течении 10 минут, помешивая.

Остудите до желаемой температуры и пейте с удовольствием. Если вы любите погорячее- пейте сразу!

*Обращаем внимание, что, если вы хотите получить более сладкий вкус- добавьте меньше воды.

Maker’s Old Fashioned - когда хочется окунуться в воспоминания и поддаться ностальгии

«Вечная классика» прямиком из американского клуба джентльменов 19 века в современном прочтении.  Считается, что «Old fashioned» не имел особой популярности, пока его не попробовал полковник Джеймс Э. Пеппер, которому настолько понравился этот коктейль, что он заказывал его в каждом баре, который посещал.

Ингредиенты:

  • Maker’s Mark 50 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Angostura биттер 2 дэш

Положите на дно стакана кубик сахара и растолчите его. Добавьте 10 мл воды (сахар можно заменить на 10 мл сахарного сиропа) и 2 дэш (4-5 мл) Angostura bitter.  Заполните стакан кусковым льдом, налейте Maker's Mark и тщательно перемешайте. Финальный штрих - украсьте цедрой апельсина.

Тихий вечер с Сауэром и историями из путешествий

Традиционно происхождение коктейля связывают с британскими моряками. По приказу известного врача, шотландца Джеймса Линда, флот обеспечили соком лайма и лимона, чтобы восполнить у служащих нехватку витамина С. Но поскольку сок был слишком концентрированный, моряки смешивали его с грогом. Это согревало всю большую компанию. Позже напиток распространился среди жителей страны, которые усовершенствовали его, заменив ром на виски.

Сегодня же новое звучание классическому «Сауэру» придает мягкий вкус The Famous Grouse.

Ингредиенты:

  • The Famous Grouse 50 мл
  • Соклимона 25 мл
  • Сахарныйсироп 20 мл
  • Angostura bitter 2 дэш
  • Белок яичный (опционально) 15 мл

Налейте в стакан виски, добавьте сок лимона, сахарный сироп и биттер. Предварительно взбейте яичный белок и выложите шапкой после смешивания главных ингредиентов.