Правило 4С или правильное гастрономическое сопровождение к коньяку

Корпоративным клиентам

Как выбрать «правильное» гастрономическое сопровождение к коньяку, чтобы в полной мере насладиться его утонченным вкусом и ароматом?

При выборе сопровождения к коньяку можно руководствоваться правилом четырех “С”, пришедшем из гастрономических традиций Франции. Правило “4 C” состоит из четырех гастрономических элементов, французские названия которых начинаются на эту букву: Cognac (коньяк), Café (кофе), Cigare (сигара) и Chocolat (шоколад). В совместной подаче они гармонично дополняют и подчеркивают вкусовые оттенки друг друга, изящно раскрывая новые грани знакомых вкусов.

Правилом “4 C” была вдохновлена специальная подача Café Courvoisier, в основе которой – классическое сочетание утонченного французского коньяка Courvoisier и ароматного черного кофе. Этот элегантный дуэт в совместной подаче не оставит равнодушным самых взыскательных гурманов, подарив новый гастрономический опыт от гармонично подобранных сочетаний вкусов.

*Кафе Курвуазье

И, конечно, идеальным дополнением к подаче Café Courvoisier станет десерт, который деликатно дополнит вкусовую палитру коньяка Courvoisier и свежезаваренного кофе.

Courvoisier Espresso *

Еще один способ сочетать коньяк и кофе – в коктейлях, например, в Courvoisier Espresso.

*Курвуазье Эспрессо

Ингредиенты:

40 мл

коньяка Courvoisier

20 мл

свежезаваренного кофе

20 мл

кофейного ликера

5 мл

сахарного сиропа

Метод приготовления:

Шейк, украсить кофейными зернами

Бокал: Шале