«Бурбон, каким он был раньше. Каким он должен быть», – Букер Ноу. Созданный в 1992 году Knob Creek назван в честь ручья, протекающего с юга от дистиллерии, где его производят; этот же ручей протекал мимо дома, в котором Авраам Линкольн провел детство. Букер Ноу, заслуженный мастер-дистиллер, создавая Knob Creek, попытался с помощью трепетного отношения и заботливого подхода воссоздать силу и аромат бурбонов, которые производились до принятия сухого закона в США: бутылка ручной работы – воплощение стиля бурбона начала века, а этикетка – дань старой традиции заворачивать бутылки в газету. Неразбавленный бурбон из Кентукки Knob Creek изготавливается по самым высоким стандартам. Knob Creek вызревает в обугленных бочках из белого дуба. Олицетворяя «вкус, крепость, внимание и терпение» эпохи до «сухого закона», Knob Creek идеально подходит для употребления в чистом виде или с одним-двумя кубиками льда. Knob Creek входит в коллекцию малосерийных бурбонов Small Batch Bourbon Collection.
Обладатель наград:
2016 World Beverage Competition - Platinum Medal, “Best of Show” (Brown Spirits – Straight Bourbon); 2015 Los Angeles International Spirits Competition - Gold Medal; 96 points, Small Batch Bourbon 10 Years or Less2015 San Francisco World Spirits Competition - Best Bourbon, Double Gold
Виски Knob Creek является частью Small Batch Collection, эксклюзивной коллекции винокурни Jim Beam. История компании Jim Beam, широко известной во всем мире, связана с именем Джейкоба Бима, который в конце 18 века начал производить виски из размолотых кукурузных зерен, ржи и солода. Этот крепкий спиртной напиток янтарного цвета получил название бурбон по названию округа Бурбон в штате Кентукки, где он был впервые произведен. Джейкоб Бим продал первую бочку своего бурбона в 1795 году. В наше время история компании Jim Beam насчитывает уже более 200 лет, но владельцы компании все также продолжают следовать богатым традициям своих предков, передавая рецепт великолепного виски из поколения в поколение.